山药红枣糕

作者： 奈可悠悠tmy

食材就三样，有料理机就可以做，不加一滴水一滴油，无糖，非常适合给宝宝吃

用料

• 红枣 50g
• 鸡蛋 3个
• 山药 200g

山药红枣糕的做法步骤

步骤 1

山药去皮切段，红枣去核，打入三颗鸡蛋放入料理机

步骤 2

最好是破壁机打的比较细腻

步骤 3

搅打至少5分钟，让鸡蛋和山药充分打发

步骤 4

打发的质感是轻盈的，可以用一根牙签竖插下去，能站立就说明成功一半

步骤 5

倒入磨具，磨具用保鲜膜包好，为了是防止蒸的时候水气滴落在糕里 冷水上锅蒸20分钟，最后闷5分钟防止回缩！ 冷却至温热后切块食用，口感甘甜，枣香味十足，口感轻盈绵密

菜谱创建时间：2021-12-08 13:50:55