圣诞树饼干

作者： 巧厨烘焙

参考数量：1个 #家庭烘焙尚巧厨#

用料

• #饼干
• 姜饼粉 350g
• 黄油 40g
• 鸡蛋 55g
• 蜂蜜 55g
• #糖霜
• 糖粉 225克
• 蛋白粉 20克
• 纯净水 35克
• 柠檬汁 适量
• #装饰
• 糖珠 适量
• 糖粉 适量
• 挂件 若干

圣诞树饼干的做法步骤

步骤 1

饼干： 1.姜饼粉、黄油、鸡蛋和蜂蜜混合搅拌3分钟左右成团。 2.将面团夹在两张硅油纸中间擀平。 3.用星星刻模刻出大小尺寸的饼干，去除边角料。 4.中层上下火170度烘烤20分钟。

步骤 2

糖霜： 5.搅拌缸中依次放入纯净水和蛋白粉拌匀。 6.分次加入过筛的糖粉，用桨形搅拌头慢速搅拌混合。 7.再用中高速搅拌约6分钟至细腻弯钩状态。 8.根据需要，加入少许柠檬汁至所需稠度。 9.在饼干上挤上糖霜，装饰糖珠后晾干。 10.每片饼干中间用少许糖霜粘接，从大到小叠起。 11.装饰糖珠和挂件。 12.撒上糖粉装饰。

菜谱创建时间：2021-12-08 11:05:04