纸杯蛋糕🍑（小美）

作者： Mmmmmm丶沫儿

用料

• 鸡蛋 6个

纸杯蛋糕🍑（小美）的做法步骤

步骤 1

➖➖➖ 8寸蛋糕（6个鸡蛋） ➖➖➖ 1⃣🔸55克冰糖，10秒/速度10，打成粉。 2⃣🔸插入蝴蝶棒，主锅中打入6个鸡蛋330g ，10分钟/45度/速度4，结束后5分钟/速度3。 3⃣🔸加入40克油，40克牛奶，100克过筛后的低筋面粉，4秒/速度3，混合。 4⃣🔸将蛋糕糊倒入纸杯模中，30分钟150度烘烤即可。

步骤 2

🔻5个鸡蛋： 1⃣🔸冰糖40g，10秒/速度10，打碎。 2⃣🔸插入蝴蝶棒，5个蛋➕柠檬汁几滴，12分钟/40℃/速度4。 3⃣🔸加入面粉50g➕淡奶油25g➕色拉油30g，5秒/速度3。风炉烤箱150度35分钟。

步骤 3

➖➖➖ 6寸蛋糕（4个鸡蛋） ➖➖➖ 1⃣🔸插入蝴蝶棒，打入4个鸡蛋（🥚约51g一个），35g糖粉，10分钟/45度/速度4。再5分钟/速度3。 2⃣🔸加入20克油，20ml牛奶，60克过筛后的低筋面粉，5秒/速度3，混合。 3⃣🔸将蛋糕糊倒入纸杯模中，60分钟150度烘烤即可（130℃，30分钟，结束后，150℃，5分钟。）。烤箱需要预热。 4⃣热风110℃，45分钟， 135℃，20分钟。

步骤 4

🔻【酸奶纸杯蛋糕】： 1⃣🔸插入蝴蝶棒，+【鸡蛋 4个】+【糖粉 35g】，10分钟 / 45℃ /速度 4。再 5 分钟 /速度 3。 2⃣🔸+【油 20g】+特别稠的【酸奶 200g】，过筛后的【低筋面粉 70g】，5 秒 /速度 3，混合。 3⃣🔸烤箱预热后，将蛋糕糊倒入【纸杯模】中，120℃ /30分钟，结束后，150℃ / 15分钟

菜谱创建时间：2021-12-08 08:16:19