手擀粉

作者： 米妮1

姨娘美食，记录一下，有时间做。

用料

• 土豆淀粉 200克
• 盐 3克
• 白矾 少许
• 开水 300克

手擀粉的做法步骤

步骤 1

准备两个碗，一个碗装土豆淀粉，一个碗装水，碗里的一半的水倒入锅里烧开。

步骤 2

锅里加入盐

步骤 3

土豆淀粉加入剩下的一半水里，搅拌成面糊状。

步骤 4

锅里加一点白矾

步骤 5

水烧开，倒入面糊不停的搅拌。

步骤 6

搅拌均匀倒入，剩下的一半土豆淀粉。

步骤 7

搅拌均匀成面团状

步骤 8

如果比较软的话，再加一点土豆淀粉继续揉,揉成光滑的面团.

步骤 9

擀面，把面团擀薄。

步骤 10

继续擀面

步骤 11

继续擀面,擀成大薄饼。

步骤 12

擀好面，来回折折叠在一起。

步骤 13

切面,切成均匀的细条。

步骤 14

开水下锅煮一会儿。

步骤 15

煮好凉水过一下即可.

菜谱创建时间：2021-12-07 13:52:47