凉拌猪耳朵

作者： 简心乐

用料

• 猪耳朵 2个
• 黄瓜 1根
• 香菜 1根
• 盐 2勺
• 生抽 适量
• 香醋 1勺
• 辣椒面 1勺
• 五香粉 1勺
• 花生米 适量

凉拌猪耳朵的做法步骤

步骤 1

2个猪猪耳朵煮熟，切条

步骤 2

香菜，蒜，切一切，再拍一个黄瓜

步骤 3

起锅烧油，注意小火，锅里加盐、辣椒面、五香粉、蒜，炒出辣椒油关火，加生抽、耗油、醋，搅拌均匀

步骤 4

猪耳朵下锅搅拌

步骤 5

撒香菜、黄瓜、花生，搅拌均匀

步骤 6

出锅，大功告成

凉拌猪耳朵的小贴士

猪耳朵是前两天爸比做猪头糕留出来的，正好拿来做凉拌，两个猪耳朵确实有点多，不过吃着很爽 猪耳朵煮好以后放凉一点再切 花生记得放烤箱里烤一会，更香脆好吃

菜谱创建时间：2021-12-06 20:18:13