梅干菜烧排骨

作者： 十三姨-3

用料

• 梅干菜
• 排骨

梅干菜烧排骨的做法步骤

步骤 1

肋排洗净，锅里放清水，葱姜，下排骨水滚再煮个二分钟，捞出洗净血沫，沥干水分

步骤 2

梅干菜泡二小时左右，泡到梅干菜变软即可

步骤 3

热锅冷油，下葱姜爆香，下排骨炒到微黄

步骤 4

倒入料酒，翻炒片刻

步骤 5

加老抽，生抽，白糖

步骤 6

翻炒均匀上色，加入没过排骨的清水，大火转小火煮三十分钟

步骤 7

放入梅干菜，再小火炖煮四五十分钟至排骨熟透

步骤 8

大火收汁即可

梅干菜烧排骨的小贴士

1️⃣排骨要买肋排，用五花肉烧更香 2️⃣生抽放的量是老抽的一倍 3️⃣梅干菜我买的是切好的，如果是长的要切一下

菜谱创建时间：2021-12-06 20:17:07