圣诞树曲奇

作者： 小吕同学000

圣诞节快到啦，今天做了份充满圣诞氛围的曲奇饼干，花纹清晰入口即化，不管是做了给家人吃还是送给亲朋好友都是心意满满呀～

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 40克
• 鸡蛋 35克
• 低筋面粉 110克
• 抹茶粉 5克
• 可可粉 3克
• 蔓越莓 适量
• 白巧克力 适量
• 糖珠 适量

圣诞树曲奇的做法步骤

步骤 1

想要曲奇花纹清晰，黄油软化非常重要，像视频中软化到用手指头按一个小窝窝，就可以加糖粉打发至颜色发白体积稍微膨胀，软化黄油可以用微波炉打，最好是室温软化，如果用微波炉打一定要注意不能打成液体了，一点都不可以哦。

步骤 2

黄油和糖粉打发后加入加入常温全蛋液，不要用冷藏鸡蛋，容易造成水油分离。

步骤 3

蛋液完全吃进去后加入低粉拌匀

步骤 4

办好的曲奇糊取60g加入可可粉拌匀，剩下的加入抹茶粉拌匀即可。

步骤 5

我这里用到的是8齿裱花嘴,先用抹茶的挤出树的造型，再用可可面糊挤出树桩，180度15分钟左右即可

步骤 6

烤好的曲奇花纹清晰，可以用白巧克力、糖珠和蔓越莓装饰一下，圣诞的氛围感一下就起来了，快去试试吧～

菜谱创建时间：2021-12-06 20:00:23