鸡蛋土豆饼

作者： 辣妹小厨房

绵密香酥，一如既往的温暖之味

用料

• 土豆 2个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 50克
• 盐 3克
• 油 10克

鸡蛋土豆饼的做法步骤

步骤 1

准备好以上食材

步骤 2

土豆去皮刨成丝，用水冲洗掉多余淀粉，沥干水分备用

步骤 3

土豆丝中加入面粉、盐和鸡蛋拌匀

步骤 4

设置灶具180度，平底锅刷上薄薄的油，提示音出现，倒入搅拌好的土豆丝糊，摊平约掌心大小，厚约0.5厘米，可以同时煎3-4个

步骤 5

煎至两面金黄成熟即可

鸡蛋土豆饼的小贴士

1土豆丝要用刨丝，切的太粗口感不佳 2低温慢煎才能让土豆饼熟透甘香 3 土豆饼不能太厚，可以加入辣椒粉、孜然粉等增加风味

菜谱创建时间：2021-12-06 16:49:48