孩子爱吃的蒸肉饼

作者： 眉挑烟火过一生gh

这道家常菜很适合1岁以后的小朋友吃，孩子不爱吃肉，或者吞咽不下，又不吃辣椒，这个肉饼简单易做又有营养，好吃不上火

用料

• 肉馅 250克
• 山药/玉米 半小根
• 淀粉 2勺
• 生抽 2勺
• 糖 半勺
• 蚝油 1勺
• 花生油 1勺
• 葱 1根

孩子爱吃的蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

我用这种梅头肉做肉饼

步骤 2

三分肥七分瘦的上肉或者梅头肉剁成肉馅，用绞肉机打的话几秒钟就可以，不用打太细，粗一点口感更好

步骤 3

一小段山药切成碎，从削皮开始一定要带上一次性手套，碰到手背毛孔真的是太痒了。这个步骤的配料可以换成玉米、马蹄、香菇、莲藕，看个人喜好，可以轮着做，我宝宝最喜欢玉米山药、马蹄香菇的。山药健脾养胃的，用来煲粥、炖汤、清炒我都喜欢。

步骤 4

调料的勺子是普通瓷更

步骤 5

肉馅和山药碎倒一起，加入淀粉2勺（我喜欢用老家的番薯粉）、生抽2勺、蚝油1勺、花生油1勺、糖半勺、把葱头切碎放进去一起搅拌均匀，然后倒盘子里面铺平，往里加一点水，我喜欢汤汁多一点的

步骤 6

玉米馅的，用半根甜玉米就可以了，买一个剥玉米神器，几秒就剥下来了

步骤 7

调料集合

步骤 8

水开后放蒸锅里蒸15分钟

步骤 9

蒸熟后撒上灵魂葱花，开吃，滑滑嫩嫩的，加点汤汁拌饭，孩子爱吃又有营养

步骤 10

隔三差五的蒸一次，孩子的家常菜

步骤 11

这是玉米肉饼

步骤 12

玉米的很清甜

菜谱创建时间：2021-12-06 16:05:14