炸酱面

作者： MJ酱

用料

• 面条 250克
• 黄豆酱 3勺
• 甜面酱 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 耗油 1勺
• 白糖 1勺
• 清水 1碗
• 玉米淀粉 1勺
• 猪肉末 100克
• 葱姜蒜末 适量
• 料酒 适量
• 八角 1个
• 黄瓜丝 适量
• 胡萝卜丝 适量

炸酱面的做法步骤

步骤 1

将黄豆酱3勺、甜面酱1勺、生抽2勺、老抽2勺、耗油1勺、白糖1勺、清水1碗、玉米淀粉1勺搅拌成汁，待用

步骤 2

起锅，冷锅热油，放适量葱姜蒜末、八角1个；出香味之后倒入猪肉末，炒熟后倒入刚刚的炸酱汁，浓稠之后出锅备用

步骤 3

开水加点盐煮面条，面条熟之后立马过一遍冷水

步骤 4

盛出面条，加胡萝卜丝、黄瓜丝等自己喜欢的配菜，淋上炸酱，拌一拌即可

菜谱创建时间：2021-12-06 15:23:07