草莓法杖

作者： 芒芒芒-果

用料

• 高筋面粉 1000克
• 酵母 12克
• 草莓粉/樱花粉 15克（用红曲粉的话放8克）
• 水 520克
• 白糖 70克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶香粉 5克
• 黄油 80克
• 草莓 个

草莓法杖的做法步骤

步骤 1

面粉开窝，除黄油以外其他材料混合搓匀，加入黄油搓出膜，盖上保鲜膜醒发十分钟；

步骤 2

分成150克或者100克一个的面团，搓圆，盖上保鲜膜再醒15分钟；

步骤 3

擀成长条；

步骤 4

边压边卷；

步骤 5

收口朝下，上面抹点水，滚上酥粒（酥粒制作参考上一个菜谱）；

步骤 6

烤盘提前撒粉，摆盘盖上保鲜膜醒发一个小时；

步骤 7

提前预热烤箱，上下火180℃，烤15-18分钟。

步骤 8

还可以把中间切开，挤上奶油，摆上草莓，撒上糖粉。

菜谱创建时间：2021-12-06 13:44:05