美味快手酱萝卜

作者： Meg的美食记录

方便，快手，好吃的酱萝卜

用料

• 萝卜 2斤
• 盐 20克
• 糖 20克
• 凉白开 适量
• 香醋 100克
• 生抽 100克
• 干辣椒 适量
• 油 50克
• 蒜 适量瓣
• 糖2 50克

美味快手酱萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗干净，带皮切片，加入糖和盐，杀水半小时以上，去掉萝卜的涩味

步骤 2

用凉白开冲洗两次杀过水的白萝卜，洗干净

步骤 3

加入生抽，香醋，糖，切片的蒜头(喜欢吃蒜味的多加点，不喜欢就少加点)喜欢吃辣椒的话，这时候也可以加点小米辣。我家娃不能吃辣，所以我省略了。

步骤 4

把干辣椒和油混合用小锅加热，等油热后倒入装萝卜的容器，淋在蒜头辣椒上，你会闻到很香的味道。

步骤 5

用东西搅拌均匀，尝一尝味道，如果咸了加点凉白开，如果酸了(每个牌子的醋酸度不一样)，加点糖。腌制半小时后就会很好吃了！

菜谱创建时间：2021-12-06 10:26:32