熊猫馒头

作者： 菓guoguo

萌萌的馒头做起来 ，让孩子对面食更感兴趣！

用料

• 面粉 500克
• 酵母5 克
• 水 250克
• 糖 5克
• 竹炭粉 适量

熊猫馒头的做法步骤

步骤 1

酵母温水化开，与面粉白糖混合，和成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至两倍大，手指沾干面粉插入面团洞不回缩就可以了。发酵好的面团内部组织会有明显孔洞。

步骤 2

取出面团用手撒在干粉的案板上反复揉压排气，不断的揉压，揉好后，切一刀切面基本无气孔，这样蒸出的馒头才会光滑。

步骤 3

取一小部分面团加入竹炭揉好备用，没有竹炭粉的黑芝麻粉或可可粉可以代替。

步骤 4

完成了， 醒发到两倍大，冷水上锅，水开上汽开始计时 15分钟左右，闷3分钟。

步骤 5

完美出锅

步骤 6

可可爱爱

菜谱创建时间：2021-12-06 10:21:50