芹菜饺子（两人食）

作者： 蓝蓝田日暖

用料

• 猪肉（2：8）肥瘦比 300克
• 芹菜 200克
• 葱 2根
• 香油 3勺
• 耗油 3勺
• 生抽 1勺
• 鸡蛋 1个
• 饺子皮 34张（300克）
• 馄饨皮 20张

芹菜饺子（两人食）的做法步骤

步骤 1

第一步：将猪肉剁碎，芹菜切成丁，葱切成小圈。混合起来放在砧板上用刀剁匀。放入碗中，加入1个鸡蛋，混合搅匀，再放入小葱，3勺香油，3勺耗油，1勺生抽。 第二步：在买来的饺子皮上沾水，开始包饺子。 第三步：包了一包300克34张饺子皮之后，还剩了一点肉包了20个馄饨。 第四步：使用3次加冷水法煮饺子，不破又不粘一块。（首先，在锅子加冷水等水煮开，放一点盐，倒入饺子，盖住锅子煮开饺子浮起，第一次加入小碗五分之一的水，打开锅煮，等水开了再加冷水，重复3次。最后一次等煮开捞起，全程大概5分钟以上）

菜谱创建时间：2021-12-05 18:34:10