花生酱炒豆腐

作者： 自用菜谱存档

用料

• 卤水豆腐 200克
• 葱花 少许
• 彩椒 1个
• 盐 1/4勺
• 黑胡椒粉 1/4小勺
• 香油 1/2小勺
• 生抽 1.5小勺
• 红糖 5克
• 无盐无糖花生酱 30克
• 姜末 1刀尖
• 蒜泥 5克（1瓣）
• 白醋 1小勺
• 清水 3大勺

花生酱炒豆腐的做法步骤

步骤 1

调制酱汁 1/2小勺香油 1.5小勺生抽 5克红糖 5克蒜泥（1小瓣） 30克花生酱（无盐无糖顺滑型） 1刀尖姜末 1小勺白醋 1/4小勺盐 1/4小勺黑胡椒粉 3大勺清水

步骤 2

豆腐切小块，彩椒切块 锅底抹一层橄榄油，把豆腐码好，表面煎至金黄，翻面

步骤 3

转小火，加水，高度在豆腐1/3-1/2处，倒入酱汁、彩椒

步骤 4

调味、收汁

菜谱创建时间：2021-12-05 18:12:33