柠檬无骨鸡爪

作者： 小野猫筱狸

自用款，只为记录，如果有想做的，配料里的适量就只能凭君摸索了

用料

• 鸡爪 2斤
• 洋葱 1个
• 柠檬 1个半
• 姜 20克左右
• 盐 一平勺少一点
• 味极鲜酱油 2勺
• 小米椒 3-4个
• 料酒 1勺
• 糖 2勺
• 生抽 2勺
• 鸡粉 半勺
• 味精 半勺
• 蒜末 一头
• 辣椒油 两勺
• 白开水 半碗
• 耗油 一勺半
• 浓缩鲜香粉 适量没有可不加

柠檬无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

水开下锅鸡爪煮15分钟

步骤 2

出锅凉水过3遍，去骨

步骤 3

姜切末，蒜切末，圆葱切丝，柠檬切片去籽，小米椒切段

步骤 4

所有调料加入去骨的鸡爪里，拌匀，盖上保鲜膜或者盖子腌制2小时

菜谱创建时间：2021-12-05 17:09:08