零油蒜香烤鸡

作者： Rwmcxrsyxb

40瓣蒜烤整鸡的改版。无油低脂。

用料

• 鸡块 半只
• 洋葱 1个
• 欧芹 1颗
• 土豆 1个
• 盐 少许
• 黑胡椒 大量
• 朗姆酒 一点

零油蒜香烤鸡的做法步骤

步骤 1

鸡块拿水踔一下。蒜拍碎，洋葱切块，欧芹切块，先均匀铺好一层菜，再放鸡肉。（我想拿土豆代替主食所以还放了土豆片）

步骤 2

撒大量大量的黑胡椒，每一个角落都不要落下。

步骤 3

撒好黑胡椒，撒大约胡椒三分之一量的研磨海盐，注意均匀。

步骤 4

淋一点酒去腥。

步骤 5

包一层锡纸烤，烤箱上下火220烤30分钟。这时候已经蒜香四溢了。

步骤 6

30分钟后拿掉锡纸再烤20分钟。

步骤 7

出炉，整个没有任何油，香味全来源于蒜和黑胡椒。

零油蒜香烤鸡的小贴士

1.鸡肉踔水的时候可以在水里加些盐增加味道。 （也可以用煎鸡肉代替水煮） 2.蒜拍碎下锅所以实际用量肯定没有40瓣那么多，但也要大量才行，蒜香是精髓。 3.黑胡椒一定要多多多多。

菜谱创建时间：2021-12-05 15:41:01