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灌汤包(小笼包)的做法

灌汤包(小笼包)

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小蚊子的白日梦

用料

灌汤包(小笼包)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪皮冻这一步没有拍照。猪皮200克左右,把猪皮里面油脂刮干净,一定要刮干净!然后用盐搓洗几遍,看着很薄的猪皮,然后切成小丁,放入锅中加水没过猪皮煮开,小火慢炖一小时,猪皮软烂盛出,放入碗中冰箱冷藏一晚,倒扣取出,如图

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪皮冻切碎放入碗中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅像调饺子馅一样调好,根据自己饮食习惯,放入几块猪皮冻一起包进去

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好放入小笼里面

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水下锅,水开10分钟左右,关火等两分钟开笼

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一次蒸3笼

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沾点醋或者你喜欢的调料,咬一口汁水很多

菜谱创建时间:2021-12-05 13:36:16
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