椒盐蘑菇

作者： 小米粒mini

很喜欢的一道菜~当小吃都可以~又香又脆~想念以前学校食堂的这道菜。

用料

• 凤尾菇
• 面粉
• 鸡蛋
• 盐
• 椒盐

椒盐蘑菇的做法步骤

步骤 1

将凤尾菇洗净，用手撕开成小条，榨干水分备用。

步骤 2

调制面糊：将全蛋打入碗内，打散，加入面粉，太稠时可加少量清水，搅成糊状。面糊中放少许盐。

步骤 3

将凤尾菇放入面糊中裹面均匀。

步骤 4

空锅放油，待七八成热依次放入裹好面的蘑菇。

步骤 5

炸至金黄捞出，撒上椒盐粉即可。

椒盐蘑菇的小贴士

放入油锅的蘑菇一次最好不要放太多，可以用筷子分开，不然很容易黏在一块~

菜谱创建时间：2012-10-07 23:00:46