整颗剥生板栗

作者： 妮歌哥

偶得某处名板栗，生的脆爽甜，用小美炒了一斤外面糊了一层糖@ 所以准备剩下的弄板栗烧鸡，翻了几个方子，https://www.xiachufang.com/recipe/106558389/这位龙宝美食小厨房的很细致也好用，跟做下，也记录下自己做的过程。

用料

• 板栗 1000克
• 盐 若干克
• 水 没过板栗一寸

整颗剥生板栗的做法步骤

步骤 1

洗板栗，洗去浮尘。

步骤 2

切出小十字架，没敢用瓶盖，但这一步要小心手。

步骤 3

加盐，漫天雪花飘落在板栗上。

步骤 4

加水煮，直至开口处裂开。

步骤 5

趁热剥，凉了又不好剥了。所以我每次就捞这么多，其他还浸在热水里。

步骤 6

图片有点丑，然而味道不错，我15个左右一小袋放在冷冻里，板栗烧鸡或者煮板栗饭的时候取用。

菜谱创建时间：2021-12-04 18:21:26