柚子皮糖

作者： 筱别离

止咳化痰就它了，特别的甘，步骤写的特别的详细，喜欢的可以试试

用料

• 柚子皮 630克（3个）
• 水 适量
• 糖 450克

柚子皮糖的做法步骤

步骤 1

柚子皮去白

步骤 2

切条

步骤 3

称了有630克

步骤 4

水烧开，放柚子皮煮5分钟左右（去苦味）捞起过冷水

步骤 5

洗几次，泡冷水1个小时（去苦味）拿一条柚子皮吃，没有苦味就可以

步骤 6

捞起

步骤 7

糖加适量的水煮开，融化

步骤 8

倒入柚子皮一起煮

步骤 9

一直大火煮，隔几分钟翻一翻，煮干水分

步骤 10

煮了20分钟的样子，糖水变浓稠，转中火，时不时翻炒一下

步骤 11

5分钟左右，锅边起糖沙，转小火，不停翻炒

步骤 12

炒干水分，糖变白沙就可以关火，炒几下就可以

步骤 13

糖和柚子皮各不相关的样子就可以了

步骤 14

用筛子把糖全筛了，不要

步骤 15

弄好的成品重量，我是用自己家种的柚子做的，吃起来特别甘

步骤 16

一定要放凉，用罐子装，当零食可以吃啦

菜谱创建时间：2021-12-04 17:35:32