青花椒鸡丁

作者： 来枝迷谷的树芽子

味好美又出新品青花椒了，采用四川凉山的金阳青花椒，高海拔一级椒，清爽麻味，诱人香味自然来！

用料

• 鸡腿肉 1块
• 青辣椒 2个
• 青花椒 30粒
• 蒜 3瓣
• 姜葱 少许
• 料酒 15克
• 生抽 15克
• 蚝油 15克
• 淀粉 5克
• 白糖 少许
• 盐 少许

青花椒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿，青辣椒等食材清洗干净。

步骤 2

鸡腿拆骨切丁，放入葱姜丝，料酒、生抽、淀粉腌制十分钟。

步骤 3

青花椒数出30粒，青辣椒切小块，蒜拍碎切末。

步骤 4

锅中油热依次放入青花椒、蒜米、姜丝爆香

步骤 5

倒入腌制好的鸡肉丁，中小火煸炒几分钟

步骤 6

加入蚝油

步骤 7

最后放入青辣椒，少许糖、鸡精、盐调味一起翻炒好后出锅。

步骤 8

鲜香微麻辣的青花椒鸡丁太下饭了。灵魂调味料就是味好美的青花椒！

青花椒鸡丁的小贴士

1.青花椒和辣椒的用量根据自己口味添加！

菜谱创建时间：2021-12-04 16:59:20