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灌汤虾球的做法
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灌汤虾球

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作者: 木大仙
木大仙

灌汤虾球的用料

灌汤虾球的做法步骤

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步骤 1

鲜虾和新鲜墨鱼分别打成泥,然后混合搅拌,加适量盐、淀粉,绞打上劲

步骤 2

猪皮刮去肥油,切成小丁,下开水煮出胶质,加葱姜老酒鸡汁提味去腥,然后过滤完冻成皮冻

步骤 3

皮冻切大丁,用虾胶包裹成球状,然后依次沾面粉、蛋液、面包糠,然后下锅炸成金黄

菜谱创建时间:2012-10-07 22:38:19
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