简单易做随心所欲的盒子蛋糕

作者： 飞花入梦_1

这小小的盒子蛋糕一次吃一小盒，没有什么负担，而且超级简单，小巧精致做一次可以做你想到的N个口味。留个配方，没拍过程。用28*28烤盘一盘，我这个小小的盒子做8个。

用料

• 蛋糕体原料：
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 40克
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 40克
• 白砂糖 30克
• 柠檬汁 几滴
• 盐 0.5克
• 奶油夹心原料：
• 淡奶油 250克
• 糖 25克
• 柠檬汁 几滴

简单易做随心所欲的盒子蛋糕的做法步骤

步骤 1

分蛋，玉米油和牛奶充分混合，筛入低筋面粉，搅拌均匀，加入蛋黄，搅拌均匀。蛋白加糖柠檬汁和盐打至干性发泡，尖尖角状态。把蛋清和蛋黄糊切拌均匀。

步骤 2

烤箱180度预热，蛋糕糊倒入铺了烘焙纸的烤盘中，表面刮平，轻震几下，烤箱中层180度烤15分钟（依据自己家烤箱脾气看温度和时间）。

步骤 3

蛋糕取出晾凉，用盒子切出蛋糕块，淡奶油加糖柠檬汁打发，用裱花袋挤在盒子里装饰自己想吃的食材，我用了蓝莓，草莓，奥利奥碎，海苔肉松。

菜谱创建时间：2021-12-03 20:17:54