经验总结版芥末虾球

作者： 空白格_7opy

用料

• 虾 若干只
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 4-5勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 沙拉酱 3-4勺
• 芥末 1勺

经验总结版芥末虾球的做法步骤

步骤 1

基围虾去头去壳，清理虾线，洗净备用。

步骤 2

加入鸡蛋，盐，胡椒粉拌匀，最好腌一会儿。

步骤 3

裹上淀粉

步骤 4

裹上淀粉糊，下锅炸。

步骤 5

沙拉酱＋芥末混合均匀。

步骤 6

炸好的虾与混合好的酱拌匀就ok啦！

经验总结版芥末虾球的小贴士

1.鸡蛋似乎只要用蛋黄效果更好，家里吃不讲究放一个蛋也行。 2.裹淀粉的时候千万别直接加在虾里，要一只只单拎出来沾得干干的，炸出来才有型。 3.炸虾油要多点，控制好油温，不然容易把虾炸老了。 但这对最后的口味影响都不大，只是影响品相。

菜谱创建时间：2021-12-03 17:39:56