爸爸牌–红烧带鱼

作者： 我老爸是个大厨

这是我会烧的第一条鱼，哈哈哈，爸爸老公都说很不错，记得用吕四带鱼更好吃哦，超级鲜嫩，垂涎欲滴😋

用料

• 带鱼 2条
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 糖 1勺
• 盐 1勺

爸爸牌–红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼切成长方形

步骤 2

洗一下

步骤 3

切葱姜蒜备用

步骤 4

油锅热了以后，倒入葱姜蒜，炒至煸香

步骤 5

然后倒入2勺料酒

步骤 6

2勺生抽

步骤 7

半勺老抽

步骤 8

1勺糖，再加1碗左右的水

步骤 9

盖锅盖，烧开，然后放入带鱼

步骤 10

大火烧开，转小火焖，焖个7、8分钟左右，吕四鲜带鱼焖个5分钟左右，肉质非常的嫩，烧到水差不多没有就ok了，中途要掀开盖子看一下，用铲子铲一下，防止水烧干

步骤 11

如果淡的话，再加一勺盐

步骤 12

快收汁的时候，撒点葱，就可以盛出锅了

步骤 13

好吃！

爸爸牌–红烧带鱼的小贴士

带鱼只吃吕四带鱼，太嫩太好吃了😍

菜谱创建时间：2021-12-03 12:38:19