紫薯饼

作者： 一起来恰饭

用料

• 猪油 55克
• 中筋面粉 150克
• 水 60克
• 糖 20克
• 以上是油皮 以下是酥皮
• 低粉 120克
• 黄油 60克
• 紫薯馅 25克/个
• 蛋黄 1个
• 芝麻 适量

紫薯饼的做法步骤

步骤 1

酥皮混合成团，油皮揉出手套膜

步骤 2

平均分成15份

步骤 3

步骤 4

擀开卷起来松弛15分钟

步骤 5

再从中间往两边擀开，卷起继续松弛

步骤 6

紫薯馅一个25克

步骤 7

对折口朝上擀开包馅 切口抹蛋黄黑芝麻

步骤 8

180度30分钟，中途再抹一边蛋黄（根据自己烤箱脾气调整）

步骤 9

完成

菜谱创建时间：2021-12-03 12:20:45