南瓜去皮去籽洗净,蒸熟后碾碎。
放入糯米粉、玉米淀粉、白糖揉成团。
豆沙馅搓成丸子,一个丸子大概8克左右。
将粉团揪成小剂子,搓圆后压平,放入豆沙馅,封好口,搓圆后放入锡纸托,撒上少许白芝麻;上锅蒸10分钟后关火拿出,计时从水蒸气冒起时算起。
成品图