好吃的肉馅包子这样做

作者： 心语沉思

偶尔改变一下生活节奏，慢慢享受制作的过程，当家人们品尝到你的劳动成果，美美的感受味道的醇香，确实很幸福哦！

用料

• 猪肉 250克
• 香菇 8朵
• 豆腐 小块
• 面粉 500克
• 白胡椒粉 适量
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 姜 3片
• 葱 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 酵母粉 适量

好吃的肉馅包子这样做的做法步骤

步骤 1

首先在温水里加入酵母粉倒入面粉里，然后揉成面团，等待1—2小时发酵。这个过程中做肉馅准备。 香菇、豆腐切成小丁备用，肉加生姜少许剁成肉沫。香葱切成沫备用。 剁好的肉沫、香菇豆腐丁放在一起，加入老抽、生抽、耗油、鸡蛋、玉米淀粉、耗油搅拌均匀备用。

步骤 2

面团发好了，分成小团用擀面杖做成一个个薄薄的小圆形，然后就可以开始包包子啦

步骤 3

这是做好的包子，包包子还是一个技术活儿，把面达子放在左手长，用勺子把肉馅放入面达子里，然后右手大拇指和食指配合捏成包子。

步骤 4

放入蒸锅，水开计时25分钟，关火静待2分钟揭开锅盖，目的是不让包子塌陷，保持它的饱满。

步骤 5

出锅装盘，味道不摆了！

步骤 6

孩子们都说好吃。

好吃的肉馅包子这样做的小贴士

肉馅要搅拌均匀，盐味要重一点，出笼包子才香 面团一定要发酵好，否则包子就不会很松软。

菜谱创建时间：2021-12-02 14:22:47