复刻山姆盒马的奥尔良烤鸡

作者： 法师小王

想吃盒马的烤鸡，但是又怕鸡不好～我这个方子是在改良@云梓酱的基础上的。

用料

• 鸡 1-1.3㎏ 1只
• 生抽酱油 4勺
• 蚝油 2勺
• 糖 2小勺
• 料酒 2勺
• 姜蒜 拍一下即可
• 味好美奥尔良腌料 35克×2袋

复刻山姆盒马的奥尔良烤鸡的做法步骤

步骤 1

鸡戳洞，用什么戳都行，把以上材料一股脑的拌匀，涂在鸡身上，然后盖上保鲜膜放入冷藏室，腌制1-2天，味道更好。 如果着急也要4小时以上哦 腌的时候，也记得给鸡翻面～ 放入烤箱之前可以把鸡身上的蒜和姜扒拉下来，免得放进去烤糊

步骤 2

北鼎烤箱选择空气炸，200度35分钟。其他烤箱大概也是这个温度，但是一定要盯着点，如果不上色就加个5-10度，上色太快就减一点以免烤糊。 鸡放在烤箱的中层，烤盘放在烤箱下层，垫了一层锡纸，两层吸油纸。 【注意！最后15分钟的时候一定要盯着，如果颜色到位了就盖一层锡纸在鸡上面，以免烤糊！】

步骤 3

最后就是滋滋冒油的出锅了！！ （PS此处是视频，点开可以听到脆皮的声音。生活太美好了！）

步骤 4

选一个好看的盘子放😊😊 如果家里有迷迭香可以摆盘，有芝麻可以撒上去点缀一下～ 简单易操作，祝大家成功哦

菜谱创建时间：2021-12-02 12:39:01