红烧羊肉

作者： 吃货小博士

天冷要吃肉，羊腿肉最美味啦！

用料

• 羊肉 1千克
• 花椒
• 冰糖 15克
• 香叶 4-5片
• 桂皮 2块
• 香叶
• 八角 4个
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 姜 6片
• 蒜子 6-8瓣

红烧羊肉的做法步骤

步骤 1

1.购买羊后腿肉2斤，让老板剁成块 2.放入冷水去除血水， 3.清洗后冷水下锅 4.烧开去除血沫 5.捞出清洗

步骤 2

6.热锅下油，放入姜片爆香 7.放入羊肉大火爆炒片刻后，加入纯净水，淹没羊肉 8.放入料酒，生抽，老抽，桂皮，香叶，八角与冰糖 9.大火烧开后小火20分钟 10.放入少量海盐，大火翻炒收汁

步骤 3

11.装盘开吃

菜谱创建时间：2021-12-01 19:39:03