油渣粉丝白菜包子（比肉馅还香）

作者： 呦呦小厨

超级香的菜包子，做起来吧！

用料

• 白菜 15片
• 油渣 150克
• 细粉丝 50克
• 生抽 1勺
• 盐 3克
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 猪油 40克
• 白糖 20克

油渣粉丝白菜包子（比肉馅还香）的做法步骤

步骤 1

还记得昨天熬猪油的油渣吗……

步骤 2

拌馅： 1.大白菜洗净切细丝，下锅焯水3分钟，捞出挤干水，再剁碎备用。 2.油渣切碎，备用。 3.龙口粉丝泡软，备用。 4.锅里放少许油，下油渣炒香后再下白菜碎翻炒，下盐、生抽、鸡精炒均匀关火，油渣先炒香是关键。 5.粉丝切碎，拌入馅料备用，最好放冰箱凉一下。

步骤 3

和面：三光面团请参照我流沙包的菜谱，绝对不会让你失望http://www.xiachufang.com/recipe/103813455/

步骤 4

一次醒发后上汽蒸12分钟，焖三分钟后开盖，又白又暄软，太香了

油渣粉丝白菜包子（比肉馅还香）的小贴士

1、油渣回锅炒香才好吃

菜谱创建时间：2021-12-01 11:54:47