杏鲍菇炒香干

作者： 黄生生下厨记

杏鲍菇口感似肉胜肉，香干越嚼越香，两者搭配浑然天成，绝绝子，超下饭。

用料

• 杏鲍菇 2个
• 盐，油，生抽，耗油，料酒，淀粉，老干妈 适量
• 香干 2-3块
• 猪肉 50克

杏鲍菇炒香干的做法步骤

步骤 1

适量猪肉切小块，增添些许猪油香味，加些许盐，生抽，料酒，淀粉腌制十来分钟。切些许葱姜蒜备用。

步骤 2

杏鲍菇，香干切片，厚度适中。

步骤 3

肥肉下锅，小火煸炒出猪油。

步骤 4

杏鲍菇吸油，可以出油多点。

步骤 5

下入杏鲍菇，中火煸炒几分钟。

步骤 6

加入瘦肉和葱姜蒜，炒出香味。

步骤 7

加入香干中火煸炒。

步骤 8

杏鲍菇出水时，加入适量盐，耗油，老干妈，小火焖煮。

步骤 9

烧至水干挂汁。

步骤 10

出锅，美味的杏鲍菇炒香干就完成啦~

菜谱创建时间：2021-12-01 09:45:57