每天吃啥🙇🏻‍♀️｜土豆烧牛腩

作者： 杨光果粒橙

用料

• 牛腩 500克
• 土豆 1个
• 西红柿 1个
• 味达美 臻品料酒 1勺
• 味达美 臻品蚝油 1勺
• 六月鲜 8克轻盐特级原汁酱油 1勺
• 葱段 10克
• 姜片 2片
• 蒜瓣 3瓣
• 干辣椒 1个
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 冰糖 15克
• 食盐 2克
• 桂皮 1小块

每天吃啥🙇🏻‍♀️｜土豆烧牛腩的做法步骤

步骤 1

先把需要的食材提前准备好。

步骤 2

葱切段、姜切片、蒜瓣去皮、干辣椒、八角、香叶、冰糖备好。

步骤 3

土豆去皮洗净切滚刀块。

步骤 4

西红柿去皮洗净切滚刀块。

步骤 5

牛腩先用清水冲洗干净、冷水下锅放入葱段、姜片、1勺味达美臻品料酒焯水。

步骤 6

牛腩焯好水后捞出用温水洗掉表面浮沫控干水分。

步骤 7

锅中倒入少许食用油，放入葱段、姜片、蒜瓣、八角、香叶、干辣椒、冰糖、桂皮炒香。

步骤 8

放入西红柿、牛腩翻炒均匀后，加1勺味达美臻品蚝油提鲜。

步骤 9

1勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。

步骤 10

锅中加入适量温水，水量没过食材即可。

步骤 11

然后2克食盐，大火烧开后转中小火烧30分钟左右。

步骤 12

待牛肉烧至差不多时放入土豆，继续烧至土豆软烂即可，汤汁不要收的太干，留一些汤汁泡米饭超级香哦。

步骤 13

成品。

步骤 14

成品。

步骤 15

酸甜可口真的超级好吃哦。

每天吃啥🙇🏻‍♀️｜土豆烧牛腩的小贴士

1、牛腩冷水下锅焯水。 2、焯好水的牛腩用清水冲洗2至3遍去掉表面浮沫。 3、小火烧至牛腩差不多时再放入土豆，家里有西红柿的话一定要放西红柿，酸甜可口真的超级好吃哦。

菜谱创建时间：2021-11-30 22:50:26