把青菜丸子什么的分别焯水,要不然直接炒炒不熟而且青菜会出很多水的,这一步很重要
焯好的菜放一边,起锅烧油放葱姜爆香,火锅底料,郫县豆瓣酱炒香就可以放入一边的菜了,炒呀炒,再放一把熟白芝麻,也可以放糖醋变成酸甜口的也特别好吃
然后就是这个样子,来吃
麻辣香锅这个菜其实挺简单的,主要就是看家庭成员爱吃什么菜,冰箱里有时候每样青菜剩一点点时候特别适合做香锅,加白芝麻我也不道为什么,每次出去吃都有芝麻,我是一个业余的吃货,不喜勿喷,有不明白的可以问我