魔芋蛋糕/关于魔芋粉与抹茶粉结块问题

作者： 呀有七个葫芦娃

有很多朋友问结块问题，原帖太长了，所以另外补一个打发过程帖 关于【魔芋蛋糕】其他疑问与配方问题看此帖 https://www.xiachufang.com/recipe/105777873/

用料

• 补发打发过程帖，需要配方点上方链接⬆️
• 鸡蛋 随意
• 魔芋 随意
• 糖 随意
• 抹茶粉 随意
• 冻干咖啡 随意
• 可可粉 随意
• 黑巧 随意
• 等

魔芋蛋糕/关于魔芋粉与抹茶粉结块问题的做法步骤

步骤 1

建议抹茶粉➕代糖➕魔芋粉混合均匀再加入，过筛最好，我是懒惰的人，错误示范

步骤 2

粗略混合状态

步骤 3

此时状态是结块的

步骤 4

结块变小

步骤 5

结块更小了

步骤 6

看不到结块了

步骤 7

加蛋黄进去打匀 到模具里烤就可以了

步骤 8

冻干咖啡➕魔芋粉➕代糖➕鸡蛋

步骤 9

1

步骤 10

2

步骤 11

3

步骤 12

打发好的蛋白➕巧克力蛋黄糊

步骤 13

打匀

菜谱创建时间：2021-11-30 17:13:24