豉椒蒸排骨

作者： 李纯哟

用料

• 排骨 500克
• 豆豉 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量克
• 料酒 1勺勺
• 干辣椒碎 若干个

豉椒蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水，冷水小火开始，这样血水才会出来

步骤 2

排骨焯水之后用热水洗干净，下锅炒，少量油就可以，蒸的时候会出油。放料酒和醋翻炒，变色之后放豆豉，盐，生抽。炒香出锅用大碗盛起来，浇上水，撒上干辣椒碎。上锅蒸。

步骤 3

我用的是菲仕乐的大号快锅，蒸45分钟，出炉来吃。美味！

菜谱创建时间：2021-11-30 13:14:11