炸藕盒

作者： 活色生香的猫

用料

• 藕 1-2节
• 猪肉馅 150克
• 面粉 80克
• 盐 适量
• 苏打 1点点
• 植物油 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 五香粉 1勺
• 鸡精 2勺

炸藕盒的做法步骤

步骤 1

莲藕洗净去皮切薄片，可以切成两片连在一起，下边不切断。放盐水中浸泡。

步骤 2

猪肉馅加入葱、姜，生抽，五香粉，鸡精，蚝油、盐，搅拌均匀冷藏。

步骤 3

把肉馅夹在两片藕的中间。

步骤 4

面粉、水、一小捏小苏打、一小勺盐搅成糊状。

步骤 5

用藕夹蘸着面糊，沥一会下到160度油温的油锅中炸。

步骤 6

两面都炸好再出锅，大约10分钟，根据自己藕片的薄厚决定时间的长度。

步骤 7

装在铺好吸油纸的盘中。

菜谱创建时间：2021-11-29 18:23:29