好吃的香菇牛肉酱

作者： Min的厨房

吃了一口想两口，吃面挖一勺，吃馒头抹上，吃面包抹上，吃饭拌上，吃什么都想来点的牛肉酱😃

用料

• 香菇 5～10朵
• 牛肉 500克
• 甜面酱 2包
• 白糖 15克
• 姜末 少许
• 辣椒 几个
• 不辣的红椒 4个
• 蒜泥 适量

好吃的香菇牛肉酱的做法步骤

步骤 1

香菇切片，不要切末，太小吃起来不过瘾。 牛肉切小粒，红椒切成牛肉粒差不多大就可。

步骤 2

没买到小糠虾，所以这个小虾要先在油锅里炸酥才行，不然太刺。

步骤 3

就用炸虾的油，锅里放点辣椒（根据个人喜好适量）姜末、香叶、八角、洋葱爆香后捞出，再放入蒜泥，牛肉、彩椒、香菇一起煸炒，不要加水，可加一点点白酒增香。

步骤 4

炒到没水分后，加入虾米和甜面酱

步骤 5

加点糖煸炒均匀，就可起锅。要放置一晚上味道最佳。

好吃的香菇牛肉酱的小贴士

放了甜面酱后一定要用中小火，不停的翻炒以免糊锅。只需要两三分钟翻炒均匀就可以了。 可以炒好点花生，吃的时候拌进去。脆脆的，香香的。吃多少拌多少，不然拌一起时间久了会不脆。

菜谱创建时间：2021-11-29 17:11:46