梅干菜烧肉——北鼎电磁锅食谱

作者： RhonRhon

用料

• 猪五花肉 700克
• 葱（焯水） 9克
• 姜（焯水） 23克
• 料酒（焯水） 20克
• 水（焯水） 1600毫升
• 萧山梅干菜 100克
• 生抽 30克
• 老抽 30克
• 冰糖 50克
• 姜 10克
• 水 700毫升

梅干菜烧肉——北鼎电磁锅食谱的做法步骤

步骤 1

锅中倒入清洗切块的猪五花肉、葱、姜、料酒、水

步骤 2

将锅调到“自由烹饪”模式，4档火力，煮开后再煮3分钟

步骤 3

将五花肉捞出用温水清洗，用厨房纸擦干水份，平铺在无油无水的锅底

步骤 4

将锅调到“自由烹饪”模式，2档火力

步骤 5

将五花肉四面煎至金黄

步骤 6

倒入冰糖、生抽、老抽、姜，翻炒片刻

步骤 7

倒入700毫升水

步骤 8

将锅调到“焖猪蹄（香韧）”模式，盖盖炖煮

步骤 9

将梅干菜浸泡10分钟后，清洗干净

步骤 10

炖煮时间还剩余40分钟时加入挤掉水分的梅干菜，翻拌一下，盖盖继续炖煮

步骤 11

炖煮时间倒计时结束，开盖撒入适量葱花装饰即可

菜谱创建时间：2021-11-29 17:02:21