肥肠面

作者： 小雪日常

肥肠，爱它的人是真的爱😄

用料

• 肥肠
• 青椒
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 盐
• 胡椒粉
• 花椒粉
• 鸡精
• 葱姜蒜
• 火锅底料
• 白糖

肥肠面的做法步骤

步骤 1

10块钱的肥肠，肥肠加面粉水泡15分钟，冲洗干净

步骤 2

切点大葱，姜片

步骤 3

大葱，姜，肥肠冷水下锅，加一点料酒，水开煮20分钟左右

步骤 4

锅中加入油，油热后加入葱姜蒜

步骤 5

加入肥肠炒匀

步骤 6

加入生抽（调味），老抽（上色）

步骤 7

翻拌均匀

步骤 8

调料根据个人口味增减

步骤 9

加入开水，加盐

步骤 10

胡椒粉

步骤 11

胡椒粉

步骤 12

火锅底料

步骤 13

白糖

步骤 14

水开煮5～6分钟，加入切好的青椒

步骤 15

准备点淀粉水

步骤 16

加入淀粉水

步骤 17

最后加入鸡精

步骤 18

搅拌均匀后关火

步骤 19

肥肠卤就好啦

步骤 20

另一个锅加水，水开下面条

步骤 21

面条好啦

步骤 22

加肥肠卤

步骤 23

什么也不用加了，超级香啊😄😋

菜谱创建时间：2021-11-29 16:37:39