酸菜鱼

作者： 妖燕儿

吃了不长肉肉的酸菜鱼

用料

• 酸菜 150克
• 小葱 根
• 鱼 1条
• 料酒 3勺
• 淀粉 2勺
• 姜 5片
• 花椒 20粒
• 盐 看着放
• 油 看着放
• 香菜 2根
• 辣椒⭕ 10个
• 灯笼椒酱 3勺

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼买回来，切成片，用料酒，生粉，油。抓拌均匀，腌制半小时

步骤 2

把配菜洗干净，切好备用

步骤 3

锅烧红放油，把灯笼椒酱，放进去炒出香味，放生姜，酸菜，再放水。

步骤 4

水开放入生鱼片继续煮开，煮开捞起鱼片，装盘，另外起油锅，烧油，把油淋到花椒，葱，姜，蒜上面。

步骤 5

完成上桌

菜谱创建时间：2021-11-29 14:31:29