鱼香肉丝

作者： 不游戏怪少年

用料

• 里脊肉 黑木耳 笋
• 豆瓣酱 盐 料酒 酱油 胡椒粉 鸡粉 味粉 白糖 米醋

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

将里脊肉、木耳、笋依次改刀成丝

步骤 2

将肉丝中放入适量盐，胡椒粉，料酒，味粉，蛋清，淀粉，油。进行腌制

步骤 3

将木耳丝，笋丝，沸水备用，肉丝过油

步骤 4

起锅烧油，放入豆瓣酱炒香，放葱姜蒜末炒香，放白糖，盐，鸡粉，米醋，老抽，再放入肉丝，木耳丝，笋丝进行翻炒。

步骤 5

勾芡，明油出锅即可

菜谱创建时间：2021-11-29 10:27:39