因为不知道能不能成功,所以只用了一个红薯,用的是蜜薯,已经很甜了,完全不需要再加糖。 红薯削皮切片上锅蒸熟,同时可以开始准备红枣,切成小碎丁,个人喜欢切的比较小的。
煮熟的红薯压成泥,加入红枣,一定先加红枣。然后加一小袋孩子喝的奶粉,再加自发玉米面粉。面粉可以一点一点加,然后加适量温水,加水过程中用筷子或勺子搅拌。面粉加到可以揉成形不太沾手就行
面团揉成形后,放在温暖地方醒个十几分钟,我是蒸锅里放了一会儿。然后拿出来捏成小球,形状看自己喜欢吧。我捏成了小窝头。上锅蒸十几分钟就好啦
因为有红薯和红枣,口感很好Q弹香甜