自制蜂蜜柚子茶

作者： 小叶妹小厨房

用料

• 柚子 1个
• 冰糖 适量
• 蜂蜜 蜂蜜

自制蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

用盐给柚子洗个澡澡，搓干净一点，因为果皮要用

步骤 2

把皮削下来

步骤 3

再次把皮上的白瓤去掉，这个很苦的

步骤 4

去掉白瓤后切丝。

步骤 5

用水多洗几遍，去除果皮的苦涩味，然后在泡一个小时

步骤 6

剥好的果肉，可以在掰小一点

步骤 7

锅里放入切好的柚子皮，加水淹过柚子皮(也可以在多一点)，加入冰糖(根据自己的喜欢加多加少)

步骤 8

开火熬至柚子皮变透明，变软

步骤 9

加入剥好的柚子肉

步骤 10

不断地搅拌，中小火慢慢熬

步骤 11

水份越来越少了✌🏻️

步骤 12

水份熬干，剩下的都是糖，柚子皮和果肉都变得很软很透明就可以了(水份越少保存的越久)

步骤 13

装瓶密封就可以了。注意容器要完全没有水，密封性能要好，放冰箱保存1-3个月没问题。

自制蜂蜜柚子茶的小贴士

一定要注意火候，不断地翻搅以防糊锅，锅最好用不粘锅

菜谱创建时间：2021-11-28 11:08:54