超简单无水焗烤红薯（珐琅锅版）

作者： 此木桐

一直蒸红薯，品种是烟薯，水汪汪的皮太薄不好剥且会糊塌塌的，烤的话需要个把小时，于是试了一下家里的珐琅锅，效果很好。快且省力且够甜！卖相一般但是剥开很惊艳，然后迅速被孩子们消灭了，就没有剥开照片😂

用料

• 烟薯 3只
• 油 半小勺

超简单无水焗烤红薯（珐琅锅版）的做法步骤

步骤 1

锅里下面放油抹匀，就底部有一层薄薄的油就行。放入红薯，盖盖，高火5分钟转小火5分钟，开盖翻面，再高火五分钟，小火5分钟。不开盖再焖五分钟。出锅即成。

超简单无水焗烤红薯（珐琅锅版）的小贴士

1、烟薯属于水分大的，我认为不用锡纸效果更好。2、三只番薯18cm珐琅锅 3、开锅后用筷子戳一下，特别容易一通到底就OK 4、有一点黑黑的是皮外伤，里面完全没问题，锅底涂油就不会难洗

菜谱创建时间：2021-11-28 07:25:05