太赞了❗拔丝红薯🍠升级版

作者： 彻宝贝

用料

• 红薯 1-2个
• 龙口粉丝 1把
• 白糖 4-6小汤勺

太赞了❗拔丝红薯🍠升级版的做法步骤

步骤 1

红薯去皮，滚刀切块（不易太大）

步骤 2

锅里入油加热至70-80度

步骤 3

油热后放入粉丝，10秒过油就成这样啦

步骤 4

炸好的粉丝放入大些的盘里砸碎待用

步骤 5

锅里热油100度转中小火炸红薯

步骤 6

中途翻动，以免受热不均，大约7-10分钟，用筷子戳一下，可以戳通即可沥油出锅待用

步骤 7

不粘锅里加入白糖和一勺清水开始熬糖浆，注意全程中火，并不停搅动，熬制起大泡挂丝

步骤 8

关火，倒入炸好的的红薯块，快速翻动尽量让每块红薯都沾上糖浆，这时再倒入粉丝碎，翻拌让红薯裹上糖浆，即可装盘享用美食咯

步骤 9

很诱人吧

步骤 10

二宝子说太好吃啦，点赞👍🏻

菜谱创建时间：2021-11-27 19:35:52