太简单太好吃的提拉米苏 mini4寸

作者： 丹的美食厨房

这是做两个四寸提拉米苏的材料，一个心形和一个方形。

用料

• 蛋黄 2个
• 白砂糖 15克（淡甜）
• 马斯卡膨奶酪 250克
• 淡奶油 160克
• 浓缩咖啡 50克
• 朗姆酒 10克
• 手指饼干 10颗
• 这是一个心形和一个方形的材料 。

太简单太好吃的提拉米苏 mini4寸的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，2个蛋黄的碗里放入细砂糖。

步骤 2

锅里烧热水，水温80°左右就好，装蛋黄的碗放入锅里，隔热水加热搅拌蛋黄，白砂糖加热融化，搅拌至蛋黄浓稠顺滑，拿出，待蛋黄糊自然冷却。

步骤 3

从冰箱里拿出马斯卡膨，打发。

步骤 4

把冷却好的蛋黄糊加入马斯卡膨里，并搅拌均匀。

步骤 5

从冰箱里拿出淡奶油，打发。

步骤 6

将搅拌均匀的马斯卡膨糊，分多次加入到奶油里，搅拌均匀。

步骤 7

用容器将咖啡和郎姆酒调好待用。两个4寸的模具准备好。

步骤 8

手指饼干快速的在咖啡酒液里蘸一下，快速，不要完全浸泡，不然饼干就稀了。蘸好的饼干放入容器底部铺好，方形的3颗最好，这是第一次的图片，用了4颗。

步骤 9

铺好饼干后加入奶酪糊，再同样方法铺第二层饼干。

步骤 10

然后同样的方法做心形模具，饼干会长出一点，按需要的长度拌断来用。做好后放入冰箱，5小时或隔夜第二天吃最好。

步骤 11

第二天从冰箱拿出来，脱模，然后撒上可可粉，看着就已经忍不住要开动了。

步骤 12

方形切开的样子。

步骤 13

方形4和心形4寸🧡

步骤 14

完美的下午茶☕️

步骤 15

❤️

菜谱创建时间：2021-11-27 16:48:36