自制孜然粉（烧烤调料）

作者： BellShi

想做炸鸡架或者烧烤的美食爱好者可以看这里。本人在网上搜索了好多方子，都没找到合适的，于是自创了一款简单的家用孜然粉方子，配料简单，制作方便，容易上手。等下准备去煎个蛋炒馒头试试调料味道……

用料

• 孜然粒 100 g
• 小茴香粒 5 g
• 香菜籽 5 g
• 胡椒粉 5 g
• 十三香 5 g
• 鸡精 3 g
• 味精 3 g
• 糖粉 5 g
• 盐 12 g
• 熟白芝麻 40g

自制孜然粉（烧烤调料）的做法步骤

步骤 1

孜然粒、小茴香粒、香菜籽，铁锅炒香。

步骤 2

放在案板上，用擀面杖擀碎。

步骤 3

加入调味和熟白芝麻，拌匀。

自制孜然粉（烧烤调料）的小贴士

1.没有香菜籽可以不放，其它调料比例不变。 2.炒孜然粒的过程中，小火勤翻动，保证受热均匀防止糊锅。

菜谱创建时间：2021-11-27 16:28:38