牛油果抹茶豆腐奶香慕斯

作者： 吃冷香丸的蘅芷清芬

为消耗家中剩余食材所做 简单快手 食材用量很随性 一样还是减脂低卡版 早餐吃 下午茶吃 夜宵吃 随你高兴

用料

• 牛油果 1.5个（约100g）
• 内脂豆腐（上次做汤剩下的） 165g
• 牛奶（家里没有牛奶了，我用的羊奶粉+水） 190克
• 抹茶粉（我用的宇治牛奶专用抹茶粉） 7克
• 赤藓糖醇0卡糖 52克
• 吉列丁粉（or片） 5.5g

牛油果抹茶豆腐奶香慕斯的做法步骤

步骤 1

牛奶加入抹茶粉 吉列丁和0卡糖（甜度为普通糖1.5倍，可自行换算）小火加热至吉列丁完全融化

步骤 2

0卡糖上个镜

步骤 3

豆腐加入水中大火2分钟 沥干水 这个步骤是为了去除豆腐味

步骤 4

以上步骤全部弄好的食材加入料理机 打成细腻的糊糊

步骤 5

加入一半慕斯后 加入切片牛油果 撒少许糖为夹层

步骤 6

倒满容器 顶部牛油果片装饰

步骤 7

放入冰箱冷藏4h以上 表面撒少许0卡糖即可食用

牛油果抹茶豆腐奶香慕斯的小贴士

此配方可作四寸蛋糕一个+两只小布丁杯

菜谱创建时间：2021-11-27 14:42:58